真空除氧(yang)(yang)除了抑制微生物的生长和繁殖外(wai)，另(ling)一个重(zhong)要功能是防(fang)止(zhi)食(shi)品(pin)氧(yang)(yang)化(hua)，因油脂(zhi)(zhi)类食(shi)品(pin)中含有大(da)量不饱和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)，受氧(yang)(yang)的作(zuo)用而氧(yang)(yang)化(hua)，使(shi)(shi)食(shi)品(pin)变(bian)味、变(bian)质(zhi)。要还有抗压(ya)、阻气、保(bao)鲜(xian)等作(zuo)用，能更有效地使(shi)(shi)食(shi)品(pin)长期保(bao)持原(yuan)有的色(se)、香、味、形及营养价值。

    选(xuan)(xuan)购时，包装(zhuang)固体、颗粒等比(bi)较干燥及无(wu)腐蚀(shi)性物料的，可(ke)选(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)铝合金(jin)材质(zhi)，而包装(zhuang)带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可(ke)选(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)不锈钢(gang)材质(zhi)或(huo)铝镁合金(jin)材质(zhi)。密封(feng)圈一般采用(yong)(yong)(yong)硅橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)，黑(hei)橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)，少数低(di)档产品采用(yong)(yong)(yong)发(fa)泡橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)，硅橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)耐(nai)高温、耐(nai)腐蚀(shi)、密封(feng)性好、使(shi)用(yong)(yong)(yong)寿命长，发(fa)泡橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)密封(feng)性差、易(yi)脱落、使(shi)用(yong)(yong)(yong)寿命短。

    茶叶真(zhen)空包(bao)(bao)装(zhuang)机(ji)(ji)，属(shu)于(yu)真(zhen)空包(bao)(bao)装(zhuang)机(ji)(ji)的(de)一种。但(dan)是(shi)，在(zai)实际的(de)应用(yong)中间，其(qi)应用(yong)还是(shi)有(you)着非常(chang)大(da)的(de)差异存在(zai)的(de)。真(zhen)空包(bao)(bao)包(bao)(bao)装(zhuang)机(ji)(ji)采(cai)用(yong)先(xian)进的(de)微电脑控制器(qi)，驱动步进电机(ji)(ji)控制袋长及商(shang)标定位(wei)，性能稳(wen)定、调整方便(bian)、检测(ce)准确(que)。而且，包(bao)(bao)装(zhuang)外(wai)观独特呈三角形(xing)状，美观、时(shi)尚，增强展示效(xiao)果(guo)。但(dan)是(shi)，一般(ban)真(zhen)空包(bao)(bao)装(zhuang)机(ji)(ji)就没有(you)这样的(de)功效(xiao)。

    而真空封口机(ji)在(zai)使用的(de)过程中，虽(sui)说对各种食品、肉(rou)制品、海(hai)产品、果蔬、酱菜、冷却肉(rou)、医药产品、五金(jin)元件、医疗器械等进行抽真空、充气、贴体。但是，在(zai)实(shi)质上面(mian)，还(hai)(hai)是和以上两种设备，还(hai)(hai)是有着非常大的(de)差异存在(zai)的(de)。

    真空(kong)(kong)封口机(ji)主(zhu)要(yao)是隔(ge)绝产品与外界之间的一切(qie)联系。而真空(kong)(kong)包(bao)装机(ji)，和茶(cha)叶真空(kong)(kong)包(bao)装机(ji)，在实际的应用(yong)中间，却主(zhu)要(yao)是采用(yong)制微生物，防止(zhi)食品氧(yang)化(hua)的方式进(jin)行使用(yong)。